Alimentación complementaria en el lactante

Resumen

La alimentación complementaria comprende un período de tiempo en la vida del lactante, que se inicia cuando se utilizan otros alimentos además del pecho materno o una fórmula, que se caracteriza por el aporte de suplementos sólidos o semisólidos dados diariamente, y que termina cuando el niño recibe una alimentación muy parecida al resto de la familia. Este proceso, aparentemente simple, es en muchos aspectos un fenómeno nutricional, inmunológico, fisiológico y psicológicamente complejo. Así mismo, es objeto de importantísimas variaciones según las áreas geográficas y los ambientes socioculturales, lo que condiciona unas características muy diferentes entre los países industrializados o en vías de desarrollo, e incluso entre las zonas rurales o urbanas de un mismo país...