Resumen
El déficit de hierro es la carencia nutricional más frecuente en lactantes y niños pequeños pertenecientes a países industrializados. Diversos estudios han demostrado una relación causal entre anemia ferropénica y alteraciones del desarrollo mental y motor, que persisten tras el tratamiento y que repercuten en el aprendizaje en edad escolar. En este artículo se hace una revisión actual del tema y se recuerdan las recomendaciones para prevenir el déficit de hierro.
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