Epidemiología de la enfermedad celiaca

Resumen

En 1888 Samuel Gee describe los aspectos clínicos de la enfermedad celíaca (EC) en niños. Durante la década de 1920 se relaciona su etiopatogenia con factores dietéticos, y en la década de 1940, K. Dick la asocia con el consumo de pan. Este autor, junto con Van der Kamer, demuestra en 1950 la relación entre la ingesta de trigo, la malabsorción de grasas y la sintomatología propia de la EC clásica. Apartir de los años 50, con la introducción de la cápsula de biopsia peroral, se describen los cambios que se producen en la mucosa intestinal. En los 70 se desarrollan los primeros tests serológicos lo que permite identificar mejor a los pacientes susceptibles de biopsia yeyunal y controlar el cumplimiento de la dieta. La utilización de tests serológicos en los estudios de screening de población pediatrica general, con seguimiento de los positivos y realización de biopsia intestinal en los niños asintomáticos, ha cambiado radicalmente el concepto de la EC tanto en lo que se refiere a la prevalencia como al conocimiento de la historia natural de la enfermedad...